Các món ăn làm từ đậu phụ rất quen thuộc và thanh đạm. Chỉ với nguyên liệu là đậu phụ chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau, mang đến sự mới lạ trong bữa ăn. Món Đậu hủ viên chiên giòn rất thích hợp là món ăn vặt cực kỳ cuốn. Cùng Trải nghiệm vào bếp làm món này nhé.
 |
| Đậu hủ viên chiên giòn - món ăn vặt cực kỳ cuốn |
{tocify}$title={Xem nhanh}
Nguyên liệu
1 miếng đậu hủ trắng
1 củ cà rốt
1 trái ớt không cay
1 cây xúc xích
Hành lá
Ít tôm
Ít bột mì hoặc bột chiên giòn
 |
| Các nguyên liệu cho món Đậu hủ viên chiên |
Cách làm
Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ
 |
| Cà rốt cắt nhỏ |
Ớt không cay bỏ hạt, cắt nhỏ
 |
| Ớt không cay bỏ hạt, cắt nhuyễn |
Xúc xích cắt nhỏ
 |
| Xúc xích cắt nhỏ |
Hành lá cắt nhuyễn. Tôm bỏ bỏ chỉ đen
ở lưng, lột vỏ, băm nhuyễn.
 |
| Hành lá cắt nhuyễn, tôm băm nhuyễn |
Vậy là sơ chế xong cà rốt, ớt không
cay, xúc xích, hành lá và tôm.
.jpg) |
| Đã làm xong cà rốt, ớt, xúc xích, hành lá và tôm |
Bước tiếp theo sẽ làm đậu hủ trắng. Đậu
hủ trắng mua về rửa lại với nước, sau đó dằm nhuyễn, tiếp đó cho các thành phần
cà rốt, ớt không cay, xúc xích, hành lá và tôm đã sơ chế vào trộn đều.
 |
| Dằm đậu hủ trắng rồi trộn chung với cà rốt, ớt, xúc xích, hành lá và tôm |
Tiếp đó, cho bột mì vào trộn đều đến
khi thấy hỗn hợp có thể vo thành viên được, lúc đó sẽ vo thành viên tròn. Mỗi
viên tương ứng một lượng bằng một muỗng cà phê.
 |
| Cho bột mì vào trộn đều rồi vo viên |
Sau khi đã vo viên xong, màu sắc rất
đẹp luôn
 |
| Đậu hủ vò viên xong có màu sắc rất bắt mắt |
Sau cùng, mình sẽ đem chiên, đậu hủ
viên sau khi chín thì để qua giấy thấm dầu.
.jpg) |
| Sau khi chiên xong để qua giấy thấm dầu |
Hoàn thành xong món Đậu hủ viên chiên
giòn. Món này ăn kèm sốt mayonnaise tương ớt hòa trộn vào nhau rất ngon.
 |
| Đậu hủ viên chiên giòn chấm với hỗn hợp sốt mayonnaise và tương ớt rất ngon |
Video chia sẻ
Mình có làm món Đậu hủ viên chiên
giòn trên kênh youtube Trải nghiệm vào bếp, mời các bạn xem nha.
Trải nghiệm vào bếp