Bánh mì chiên tôm là món ăn vặt hấp dẫn, dễ thực hiện, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Mỗi lát bánh mì giòn rụm kết hợp với lớp nhân tôm mềm ngọt, đậm đà hương vị sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho bữa ăn cuối tuần hoặc làm món khai vị cho các buổi tiệc nhỏ. Nếu bạn đang tìm cách làm bánh mì chiên tôm đơn giản mà vẫn thơm ngon như ngoài hàng, hãy cùng bắt tay vào bếp ngay nhé!
 |
| Bánh mì chiên tôm vàng giòn, thích hợp làm món ăn vặt cuối tuần |
📌
Nguyên liệu (4–5 người ăn)
· Bánh mì:
2 ổ (loại nhỏ, nên để nguội 1 ngày để dễ cắt và chiên giòn)
· Tôm tươi:
300g (nên chọn tôm sú hoặc tôm thẻ để có vị ngọt tự nhiên)
· Trứng gà:
1 quả
· Hành tím băm: 1 muỗng canh
· Tỏi băm:
1 muỗng cà phê
· Hành lá:
2 nhánh (xắt nhỏ)
· Tiêu xay:
1/2 muỗng cà phê
· Hạt nêm:
1 muỗng cà phê
· Nước mắm:
1 muỗng cà phê
· Bột năng:
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp nhân kết dính tốt hơn)
· Dầu ăn:
dùng đủ để chiên
🌶️ Phần nước chấm:
· Nước mắm:
2 muỗng canh
· Nước lọc:
2 muỗng canh
· Đường:
2 muỗng canh
· Tỏi, ớt băm: mỗi loại 1 muỗng cà phê
· Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
👩🍳
Cách làm bánh mì chiên tôm tại nhà
1. Sơ chế nguyên liệu
· Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Sau đó băm
nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
· Bánh mì cắt lát chéo, dày khoảng 1.5–2 cm để dễ phết
nhân và chiên không bị nát.
2. Làm nhân tôm
· Trộn tôm đã băm/xay với trứng gà, hành tím, tỏi, hành
lá, tiêu, hạt nêm, nước mắm và bột năng (nếu dùng).
· Để hỗn hợp nghỉ khoảng 10–15 phút cho thấm đều gia vị.
3. Tạo hình và chiên bánh
· Dùng muỗng phết một lớp nhân tôm lên một mặt bánh mì,
dàn đều và dày khoảng 0.5–1 cm.
· Đun nóng dầu ăn trong chảo (dầu ngập khoảng 1/2 miếng
bánh).
· Cho bánh mì vào chiên mặt có nhân tôm trước, để lửa
vừa đến nhỏ cho tôm chín đều mà không bị cháy.
· Khi tôm chuyển màu hồng và săn lại, lật mặt còn lại
chiên cho bánh mì vàng giòn.
· Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để bánh không bị ngấy.
4. Pha nước chấm chua ngọt
· Khuấy đều nước mắm, nước lọc và đường cho tan hoàn
toàn.
· Thêm nước cốt chanh, tỏi và ớt băm, nêm lại vừa miệng:
chua, ngọt, mặn và cay hài hòa.
🌿
Thưởng thức món bánh mì chiên tôm
Dọn bánh mì chiên tôm ra đĩa, ăn kèm với nước
mắm chua ngọt, rau ngò và vài lát chanh hoặc lá chanh nếu thích. Món này ngon
nhất khi còn nóng, phần nhân tôm mềm thơm kết hợp với bánh mì giòn rụm, chấm
cùng nước mắm cay nhẹ là “hết sẩy”!
 |
| Bánh mì chiên tôm vàng giòn, thích hợp làm món ăn vặt cuối tuần |
✅
Kết luận
Cách làm bánh mì chiên tôm tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang đến món ăn lạ
miệng, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm và công thức dễ thực
hiện, bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng để làm phong phú thêm bữa ăn gia
đình. Đừng quên lưu lại công thức này để mỗi khi muốn đổi vị, bạn chỉ cần vài
nguyên liệu là có ngay món bánh mì chiên tôm giòn rụm thơm ngon tại nhà!
Bài viết được chia sẻ bởi Trải nghiệm vào bếp – nơi lan tỏa niềm vui nấu ăn từ những điều
giản dị mỗi ngày.
0 Nhận xét