Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản là đã có ngay món Đậu hủ sốt mắm tỏi vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình trong bửa cơm rồi. Đậu hủ vàng giòn, kết hợp với nước sốt đậm đà, cay cay, kèm theo dưa leo, cà chua hoặc rau sống ăn ngon miệng vô cùng.
Chỉ cần nguyên liệu đơn giản là có ngay món Đậu hủ sốt mắm tỏi thơm ngon
{tocify}$title={Xem nhanh}
Nguyên liệu
3 miếng đậu hủ trắng
6 tép tỏi lớn
Dưa leo, cà chua, rau sống (ăn kèm)
Nước sốt:
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh tương cà
1 muỗng canh tương ớt
Cách làm
Bước 1:
Tỏi băm (không quá nhuyễn)
 |
| Tỏi băm không quá nhuyễn |
Bước 2:
Đậu hủ trắng rửa sạch, để ráo, cắt thành 6 miếng vuông nhỏ.
 |
| Đậu hủ trắng cắt thành những miếng vuông nhỏ |
Tiếp đó, cho chảo dầu lên bếp (dầu ngập phân nữa miếng đậu
hủ), đợi dầu sôi thì cho đậu hủ vào chiên cho đậu hủ vàng đều các mặt. Sau đó,
vớt đậu hủ ra, để qua giấy thấm dầu.
 |
| Đậu hủ chiên đều các mặt, rồi cho qua giấy thấm dầu |
Bước 3:
Làm nước sốt. Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng
canh đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt. Sau đó, trộn đều các
nguyên liệu.
 |
| Làm nước sốt cho món Đậu hủ sốt mắm tỏi |
Bước 4:
Cho ít dầu vào chảo, đợi dầu sôi cho tỏi băm vào, để mức
lửa nhỏ nhất phi đến khi thấy tỏi băm có màu vàng vàng (không để tỏi vàng quá sẽ
bị đắng không còn ngon nữa) thì cho tiếp nước sốt vào. Lúc này vẫn để mức lửa
nhỏ nhất để nước sốt không bị khét, tiếp tục đảo đều một vài lượt rồi cho đậu hủ
đã chiên vào. Tiếp tục đảo đều cho đậu hủ thấm gia vị của nước sốt. Ta đảo đến
khi thấy đậu hủ đã thấm đều vào nước sốt là được. Lưu ý, sau khi cho đậu hủ vào
nước sốt thì không nên để trên bếp đảo quá lâu sẽ làm cho đậu hủ bị day và đảo
nhẹ thôi nhé để đậu hủ không bị nát.
 |
| Làm đậu hủ sốt mắm tỏi |
Bước 5:
Dọn đậu hủ sốt mắm tỏi lên cùng với cơm, dưa leo, cà
chua, rau sống rồi thưởng thức nhé. Mình thấy dùng khi đậu hủ còn nóng và cơm
nóng sẽ ngon hơn.
 |
| Món Đậu hủ sốt mắm tỏi ăn lúc còn nóng cùng cơm nóng, rau sống rất ngon miệng, hao cơm |
Chia sẻ video
Mời các bạn xem món Đậu hủ sốt mắm tỏi trên kênh youtube
Trải nghiệm vào bếp nhé.
Trải nghiệm vào bếp